Af hverju eru flestar viskíflöskur 700 millilítrar?

Eins og við vitum öll er staðlað rúmtak vínflösku 750ml. Þannig að hvort sem það er Burgundy flaska, Bordeaux flaska eða Moselle flaska þá er rúmmálið það sama þrátt fyrir lögunina.
Við erum vön 750ml vínflöskur. Hins vegar eru viskí glerflöskur venjulega 700ml, svo hvernig getur þetta verið?
(1) Af hverju er vín 750ml?
Þrátt fyrir að glerblástur hafi verið til síðan í Róm til forna, vegna þess að glerflöskur voru dýrar, voru flestir áfengir drykkir, þar á meðal viskí og vín, geymdir í terracotta krukkum. Fram að vinsældum korktækninnar á 18. öld leiddi vín þróun glerflöskur. Á þeim tíma höfðu flestar vínflöskur hins vegar 600-800ml rúmmál, sem var áætlað rúmtak sem starfsmenn gátu blásið í einum andardrætti. Fæðing staðalvínsflöskunnar er aðallega vegna þess að tunnu (Bordeaux eikartunnu 225L) af víni er bara hægt að pakka í 750ml * 300 flöskur, 12 flöskur í kassa, aðeins 25 kassa.
(2) Viskí breytt úr 750ml í 700ml
Eftir lok seinni heimsstyrjaldarinnar varð stórfelld stöðluð framleiðsla val margra fyrirtækja. Fyrir vikið hafa mörg vín fylgt fordæmi víns, með 750 ml sem alhliða flöskurými, sem er aðeins fimmtungur af keisaragalloninu. Nú á dögum heyrum við stundum orðin "A Fifth of Whisky", "A Fifth of Rum", "A Fifth of Vodka", sem þýðir 750 ml flösku af viskíi, rommi og vodka.
Árið 1970 höfðu Bretland, Evrópusambandið og Kanada innleitt 750 ml staðlaða vínflösku. En Bandaríkin eru mjög þrjósk, ah, halda sig við 757ml flöskuna, þar til 1979 að breytast í 750ml. Þess vegna munt þú komast að því að mikill meirihluti viskísins sem framleiddur var á áttunda og níunda áratugnum hefur 750 ml afkastagetu.
Af hverju fór viskíið úr 750ml í 700ml? Ástæðan er einföld -- að hækka verð. Undir forsendum sama verðs er magnið minnkað, sem þýðir að verð á rúmmálseiningu af víni er einnig hækkað (þetta eru eðlilegir viðskiptahættir og við getum ekki kennt um það).
Árið 1993 setti Evrópusambandið reglugerð um að setja 700ml sem staðlað rúmtak (fjöldi flösku er undir víngerðinni, þú getur notað staðlað rúmtak, eða þú getur valið aðra rúmtak. En val á staðlaðri rúmtak til að flöskur verður vera meira, vegna þess að fjöldaframleiðsla á venjulegum flöskum, kostnaðurinn er lægri), þannig að flestar viskíflöskur heimsins eru 700ml.
Samt sem áður eru Bandaríkin enn mjög maverick, hafa alltaf krafist þess að nota 750ml flöskur, þannig að bandaríska viskíflaskan er staðalgeta 750ml.
(3) Hvers vegna 700ml?
Af hverju 700ml en ekki 650ml eða 600ml?
Samkvæmt Johannes van den Heuvel, leiðandi alþjóðlegum viskíspilara og einum af stofnendum Malt Maniacs: The Barrel used to age viskey (aðallega skoskt viskí) er venjulega 200L Bourbon Barrel, og eftir 12 ár eru aðeins 175L af áfenginu. skilið eftir í tunnunni vegna uppgufunar (þó að skoskt viskí þurfi aðeins að þroskast í tunnunni í þrjú ár, en mörg hágæða skosk viskí eru oft þroskað í 12 ár eða lengur), og áfengisinnihaldið lækkar úr 63% ABV í 55-60% ABV. Þegar það er sett á flöskur er áfengismagnið þynnt í 40-43% ABV, sem hægt er að gróflega fylla í 700ml * 250 flöskur. Venjulega getur tunna af viskíi sem er þroskað til enda framleitt 150-250 flöskur af 700 ml víni.